SANDIA

La frase:
PERDONAR NO CAMBIA DE NINGUNA MANERA EL PASADO, PERO SI EL FUTURO.

                                                      - o - o - o -

Aprovechando que me regalaron varias sandias, y el calor aprieta estos días, me hice un refrescante sorbete de este fruto. Acompaño la sencilla manera de prepararlo:

Ingredientes

Pulpa de sandía (750 grs.)

Azúcar (6 cucharadas)

Preparación

En un cazo poner un vaso de agua con el azúcar y calentar hasta que el azúcar se derrita y obtengamos un almíbar.

Quitar a la sandía todas las pipas y pasar la pulpa por la batidora, añadiéndole el almíbar.

Después de mezclar todo muy bien vertemos en un molde e introducimos en el congelador.

Cuando este casi solidificado sacar el molde (A) y batir el contenido con un tenedor, nuevamente meter en el congelador.

Para mi gusto está estupendo; para sibaritas: batir dos claras de huevo a punto de nieve y mezclar en (A).