miércoles, 11 de julio de 2012

SANDIA

La frase:
PERDONAR NO CAMBIA DE NINGUNA MANERA EL PASADO, PERO SI EL FUTURO.

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Aprovechando que me regalaron varias sandias, y el calor aprieta estos días, me hice un refrescante sorbete de este fruto. Acompaño la sencilla manera de prepararlo:

Ingredientes
Pulpa de sandía (750 grs.)
Azúcar (6 cucharadas)
Preparación
En un cazo poner un vaso de agua con el azúcar y calentar hasta que el azúcar se derrita y obtengamos un almíbar.
Quitar a la sandía todas las pipas y pasar la pulpa por la batidora, añadiéndole el almíbar.
Después de mezclar todo muy bien vertemos en un molde e introducimos en el congelador.
Cuando este casi solidificado sacar el molde (A) y batir el contenido con un tenedor, nuevamente meter en el congelador.

Para mi gusto está estupendo; para sibaritas: batir dos claras de huevo a punto de nieve y mezclar en (A).

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